Burger King accélère : nouveaux formats, IA en cuisine et concept « Miami » en 2026
À l’occasion de l’ouverture du 600ᵉ Burger King à Grand-Quevilly, près de Rouen, Alexandre Simon nous détaille la nouvelle phase d’accélération de l’enseigne : formats compacts pour petites villes, IA au service des cuisines et lancement d’un...
B. Guinebretière : « Hippopotamus reste résilient et poursuit sa transformation à grande vitesse »
À la tête d’Hippopotamus depuis plus d’un an, Bruno Guinebretière revient sur la résilience de l’enseigne dans un marché chahuté. Rénovation accélérée du parc, recentrage de l’offre, développement de la franchise et nouveaux outils digitaux : il...
Comment Best Western a réussi à tripler son taux d’engagement client
En repensant sa stratégie relationnelle et en renforçant la personnalisation de ses communications, Best Western France a profondément transformé son engagement client. La marque détaille les leviers activés pour mieux exploiter la data...
Sephora : « Notre ambition est de faire un programme de fidélité européen »
Élodie Barbé, Vice President Marketing Europe de Sephora, détaille les ressorts de la refonte du programme de fidélité lancée fin septembre. Une évolution pensée pour renforcer l’engagement, nourrir la communauté beauté et préparer un déploiement...
Quand la croissance bouscule la logistique de Palais des Thés
Portée par une croissance soutenue, Palais des Thés a vu apparaître des tensions dans son entrepôt. Migration ERP, réagencement des espaces, fiabilisation des données : la directrice supply chain Céline Colin revient sur cette réorganisation...
[Exclusif] Centrakor unifie sa fidélité et lance son appli nationale
Nathalie Grand-Clément, directrice générale de Centrakor, dévoile les coulisses du lancement de l’application de fidélité nationale. Une étape stratégique pour unifier le réseau, renforcer la relation client et séduire de nouvelles générations...
Subway mise sur le “sportainment” pour séduire la Gen Z
À travers des partenariats avec le GP Explorer et la Kings League, l’enseigne de restauration rapide accélère dans l’univers du divertissement et du sport digitalisé. Objectif : renforcer son ancrage culturel auprès de la Génération Z et devenir...
Nicolas Thibaudeau : « Le marché français reste porteur pour Starbucks »
Sous l’impulsion d’Alsea, Starbucks poursuit son expansion en France avec dix nouvelles ouvertures en 2025. Nicolas Thibaudeau, directeur des opérations, revient sur la montée en puissance du drive, la transformation des coffee shops, l’évolution...
Schmidt Group : la supply chain au cœur de la croissance internationale et de la décarbonation
Avec quatre usines en Europe et un réseau de 80 plateformes logistiques, Schmidt Group ajuste sa supply chain pour soutenir sa forte expansion à l’international. David Geoffroy, directeur logistique et approvisionnements, détaille la stratégie du...
Baptiste Bayart : « Flunch doit redevenir une enseigne populaire et moderne »
Trois ans après son arrivée à la tête de Flunch, Baptiste Bayart trace la relance de l’enseigne. Objectif : transformer ce symbole de la restauration familiale en une marque populaire et moderne, capable de reconquérir sa place sur le marché...
Pourquoi L’Oréal fait de la collaboration avec les distributeurs un levier de croissance
Pour Sandrine Torandell, directrice supply chain monde de la Consumer Product Division de L’Oréal, la transparence et la co-construction avec les retailers sont des leviers clés pour gagner en agilité, optimiser la donnée magasin et améliorer la...
Marie Schott : « Nous devons faire d’Etam une vraie marque internationale »
À l’occasion de l’ouverture du nouveau concept magasin et à l’approche du défilé, Marie Schott, directrice générale d’Etam, livre l’une de ses rares interviews. Elle revient sur ses priorités : expérience client, digital, data et international...
Hervé Onfray : « Replacer le magasin et le franchisé au centre de Teract »
Hervé Onfray, directeur général adjoint de Teract Jardinerie/Animalerie depuis fin 2024, revient sur sa première année de mandat. Il détaille les décisions structurantes prises pour recentrer la stratégie du groupe et explique pourquoi il veut...
La Redoute accélère sa transformation pour servir sa croissance internationale
À la tête de la direction technologique de La Redoute, Jean-Cédric Costa pilote une refonte d’ampleur : cloud, data, IA et architecture modulaire. Avec plus de 9 millions de clients actifs dans 20 pays, l’enjeu est de déployer plus vite ...
Intersport trace sa stratégie 2025-2030 entre prix bas, proximité et expansion européenne
Gérard Leclerc, président d’Intersport, dévoile comment l’enseigne entend préserver sa croissance continue : assumer une politique prix offensive, capitaliser sur son modèle coopératif et accélérer son expansion européenne. Entretien. Vous...
Groupe Seb mise sur de nouveaux hubs logistiques pour gagner en compétitivité en Europe
Pascaline Weber, VP supply chain, et Jean-Baptiste Pavec, directeur logistique Europe de l’Ouest, détaillent la stratégie du groupe entre nouvelles plateformes, montée du e-commerce et exigence accrue de compétitivité. Quelle est l’organisation...