Lucas Gilliard, directeur des opérations de KFC France. - © D.R.
Lucas Gilliard, directeur des opérations de KFC France. - © D.R.

Resto Days : les dernières actualités de KFC France

Présent lors de Resto Days, en juin dernier, Lucas Gilliard, directeur des opérations de KFC France, revient sur les dernières actualités de l’enseigne de restauration rapide. L’occasion de faire un point sur le premier semestre, la loi Agec, la...

Philippe Jean, DG de Del Arte, avec Marc Dumas, président de Républik Group. - © D.R.
Philippe Jean, DG de Del Arte, avec Marc Dumas, président de Républik Group. - © D.R.

Resto Days : les dernières actualités de Del Arte

A l’occasion de Resto Days, les 27 et 28 juin, Philippe Jean, directeur général de Del Arte, dévoile les projets à venir dont le futur lancement d’une nouvelle enseigne de restauration rapide italienne mais aussi d’une nouvelle boîte à pizza...

Le PLM, une technologie indispensable et structurante qui dope la productivité
Le PLM, une technologie indispensable et structurante qui dope la productivité

Le PLM, une technologie indispensable et structurante qui dope la productivité

Sans solution PLM, ou gestion du cycle de vie, les entreprises font face à un chaos de feuilles excel. Hugo Abecassis, responsable commercial pour Centric Software, explique comment doper votre productivité en concevant et développant des offres...

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 Thierry Veil (Bagelstein). - © Républik Retail
Thierry Veil (Bagelstein). - © Républik Retail

Resto Days : 5 dirigeants partagent leurs enjeux face au digital

Julien Perret (Bchef), Frédéric Levacher (Quick), Olivier Cohn (Best Western), Thierry Veil (Bagelstein), et Charles Dorémus (La Romainville) reviennent sur les enjeux du digital, à l’occasion de Resto Days. Lors de Resto Days, le sommet des...

Resto Days : 4 dirigeants partagent leur stratégie face à la pénurie de personnel
Resto Days : 4 dirigeants partagent leur stratégie face à la pénurie de personnel

Resto Days : 4 dirigeants partagent leur stratégie face à la pénurie de personnel

Frédéric Levacher (Quick), Olivier Cohn (Best Western), Thierry Veil (Bagelstein), et Charles Dorémus (La Romainville) partagent les leviers mis en place pour recruter et fidéliser des collaborateurs, à l’occasion de Resto Days. Après la question...

Resto Days : 5 dirigeants témoignent de leur stratégie face à l’inflation
Resto Days : 5 dirigeants témoignent de leur stratégie face à l’inflation

Resto Days : 5 dirigeants témoignent de leur stratégie face à l’inflation

A l’occasion de Resto Days, Frédéric Levacher (Quick), Thierry Veil (Bagelstein), Olivier Cohn (Best Western), Julien Perret (BChef) et Charles Dorémus (La Romainville) témoignent de leurs actions mises en place face à l’inflation. Comment...

Resto Days : les dernières actualités d’Olivier Cohn (Directeur Général Best Western)
Resto Days : les dernières actualités d’Olivier Cohn (Directeur Général Best Western)

Resto Days : les dernières actualités d’Olivier Cohn (Directeur Général Best Western)

Lors de Resto Days, Olivier Cohn, Directeur Général Best Western, est revenu sur le projet fort qui anime le réseau actuellement, le début de la saison, et l’investissement dans un nouvel outil de revenue management. Après Frédéric Levacher...

Frédéric Levacher, p-dg de Quick, lors de Resto Days. - © MANUEL ABELLA
Frédéric Levacher, p-dg de Quick, lors de Resto Days. - © MANUEL ABELLA

Resto Days : les dernières actualités de Frédéric Levacher (P-dg Quick)

Présent lors de Resto Days, Frédéric Levacher, P-dg Quick, revient sur ses actualités marquantes du moment… Les 14 et 15 juin à Deauville, Républik Retail a organisé la première édition de Resto Days, le sommet des dirigeants de la restauration...

Thierry Veil, fondateur de Bagelstein, lors de Resto Days. - © Républik Retail
Thierry Veil, fondateur de Bagelstein, lors de Resto Days. - © Républik Retail

Resto Days : les dernières actualités de Thierry Veil (Fondateur Bagelstein)

A l’occasion de Resto Days, Thierry Veil, fondateur de Bagelstein, revient sur le développement intense du réseau et les évolutions sur la carte. Lors de la première édition de Resto Days, le premier sommet des dirigeants de la restauration et de...

Resto Days : les dernières actualités de Julien Perret (Fondateur BChef)
Resto Days : les dernières actualités de Julien Perret (Fondateur BChef)

Resto Days : les dernières actualités de Julien Perret (Fondateur BChef)

Présent lors de Resto Days, Julien Perret, fondateur de BChef, revient sur ses actualités marquantes du moment… A l’occasion de Resto Days, le sommet des dirigeants de la restauration et de l’hôtellerie qui s’est tenu, Julien Perret, fondateur de...

On brainstorme avec… Axel Cano de Saint-Maclou [Vidéo]
On brainstorme avec… Axel Cano de Saint-Maclou [Vidéo]

On brainstorme avec… Axel Cano de Saint-Maclou [Vidéo]

A l’occasion de Retail Days, Axel Cano, directeur général de Saint-Maclou, nous a partagé son projet fort du moment en matière de RSE et sa vision sur le metavers et les NFT. A l’occasion de Retail Days, Axel Cano, directeur général de...

On brainstorme avec… Amélie Adam de Camaïeu [Vidéo]
On brainstorme avec… Amélie Adam de Camaïeu [Vidéo]

On brainstorme avec… Amélie Adam de Camaïeu [Vidéo]

A l’occasion de Retail Days, Amélie Adam, directrice omni-commerce de Camaïeu, nous a partagé son projet fort du moment, un projet RSE et son avis sur le metavers et les NFT. A l’occasion de Retail Days, Amélie Adam, directrice omni-commerce de...

Axelle Mathery, directrice générale, Maison 123 - © Républik Retail
Axelle Mathery, directrice générale, Maison 123 - © Républik Retail

On brainstorme avec… Axelle Mathery de Maison 123 [Video]

A l’occasion de Retail Days, Axelle Mathery, directrice générale de Maison 123, nous a partagé son projet fort du moment, un projet RSE et son avis sur le metavers et les NFT. A l’occasion de Retail Days, Républik Retail Le Média a échangé avec...

Edouard Deville, directeur des opérations de Weldom lors de Retail Days. - © Républik Retail
Edouard Deville, directeur des opérations de Weldom lors de Retail Days. - © Républik Retail

On brainstorme avec… Edouard Deville de Weldom [Vidéo]

A l’occasion de Retail Days, Edouard Deville, directeur des opérations de Weldom, nous a partagé son projet fort du moment, un projet RSE et son avis sur le metavers et les NFT. A l’occasion de Retail Days, Républik Retail Le Média a échangé avec...

Bayrem Foudhaili, Head of OmniChannel & Digital, Printemps.com. - © Républik Retail
Bayrem Foudhaili, Head of OmniChannel & Digital, Printemps.com. - © Républik Retail

Printemps se met au Live shopping

A l’occasion de Retail Days Printemps, Bayrem Foudhaili, Head of OmniChannel & Digital de Printemps.com, évoque le projet de live shopping. En  1999, le Printemps lançait les « webcamers », des personal shoppers qui déambulaient dans le magasin...

Eric Bouchet, directeur général de Botanic. - © Républik Retail
Eric Bouchet, directeur général de Botanic. - © Républik Retail

E-commerce et data : Botanic en pleine refonte de ses systèmes d’information

Eric Bouchet, directeur général de Botanic revient à l’occasion de Retail Days Printemps sur les derniers chantiers de l’enseigne. Retail Days Printemps s’est tenu les 2 à 3 juin à Deauville avec une centaine de retailers présent, dont Eric...