Expérience client

Resto Days : les dernières actualités de Julien Perret (Fondateur BChef)

Par Clotilde Chenevoy | le | Marketing in store

Présent lors de Resto Days, Julien Perret, fondateur de BChef, revient sur ses actualités marquantes du moment…

A l’occasion de Resto Days, le sommet des dirigeants de la restauration et de l’hôtellerie qui s’est tenu, Julien Perret, fondateur de B Chef, est revenu face caméra sur ses dernières actualités marquantes.

Il est notamment en train de refondre toute son équipe marketing avec de nombreux recrutements pour retravailler sa marque. « Cela va m’occuper tout l’été », confie-t-il.

Comme beaucoup de restaurateurs, la carte a été revue récemment, pour une logique d’animation commerciale et également pour tenir des hausses de certaines matières premières.

Par ailleurs, côté RH, le dirigeant expérimente la semaine de 4 jours pour ses équipes. Un moyen d’attirer et de fidéliser le personnel sur un marché de l’emploi très tendu.

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