Pierre & Vacances-Center Parcs : les achats, moteur de la montée en gamme

Chez Pierre & Vacances-Center Parcs, la fonction achats s’impose comme un levier stratégique au service de la transformation. Dans un contexte de montée en gamme des résidences et de développement du groupe, elle conjugue pilotage rigoureux des coûts, structuration des relations fournisseurs et accélération de la digitalisation. En parallèle, les équipes explorent les apports de l’intelligence artificielle pour renforcer leur efficacité et mieux accompagner les opérations sur le terrain.

Quelle est votre périmètre de responsabilité ?

Le Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs est composé de quatre business lines touristiques : Center Parcs, Pierre & Vacances, Adagio et Maeva. Je suis arrivée en octobre 2025, actuellement rattachée à la Business Line Center Parcs Europe, qui représente l’un des plus importants postes d’achats, avec 600 millions d’euros sur les 800 millions d’euros d’achats du groupe. Je suis intégrée au comex de Center Parcs Europe et rattachée hiérarchiquement au CFO, mais également, fonctionnellement, au CEO du groupe, Franck Gervais. Ce rattachement réaffirme ma responsabilité quant à la cohérence groupe sur les process, la CSR, les outils et la performance achats et également sur la recherche de synergies groupe, en particulier sur les achats IT, indirect et l’énergie.

Où sont répartis les acheteurs ?

Pour la business Line Center Parcs, j’ai au total une équipe de 24 personnes en France, Espagne, Belgique, Pays Bas et Allemagne. Un manager achat indirect gère l’IT, le marketing, les services et la partie performance et outils. Un autre manager achats gère les achats opérations, nos achats sur site (énergie, linge, nettoyage, Food and Beverage, loisirs, consommables et équipements) et un troisième manager achats gère la partie rénovation, maintenance, travaux. Sur ces deux dernières grandes familles nous nous appuyons sur un modèle hybride : une approche catégorielle avec des category manager qui pilotent au niveau groupe et des acheteurs pays. Pour l’équipe rénovation : des acheteurs projets dédiés aux grands projets de rénovation et transition énergétique. Un manager CSR complète l’équipe achats.

Quant à la Business Line Pierre & Vacances, une nouvelle responsable achats a été recrutée dernièrement avec laquelle j’ai un lien fonctionnel. Elle gère une équipe de cinq personnes et est rattachée à la direction des Opérations de Pierre & Vacances.

Le fait d’être intégrés au sein de la business line permet précisément aux Achats d’être en prise directe avec ces enjeux business et d’y répondre au mieux

Que représente l’enjeu des achats pour la performance du groupe ?

Le retour à la croissance du groupe ces quatre dernières années, a été accompagné par une stratégie de premiumisation. La direction des achats a participé à cette transformation en apportant de la performance financière avec un pilotage des coûts très rigoureux. Nous entrons désormais dans une nouvelle phase, axée sur le développement en asset light de nos marques et notamment dans de nouveaux pays et des investissements dans la rénovation pour poursuivre la montée en gamme et l’accroissement de la top line.

Les acheteurs sont acteurs de la transformation dans le cadre de plusieurs chantiers que nous avons lancés sur la gestion des parties prenantes internes, sur le S2P, l’intelligence artificielle

Le fait d’être intégrés au sein de la business line permet précisément aux Achats d’être en prise directe avec ces enjeux business et d’y répondre au mieux. La performance achats doit aussi permettre au business de se transformer. Les acheteurs sont acteurs de la transformation dans le cadre de plusieurs chantiers que nous avons lancés sur la gestion des parties prenantes internes, sur le S2P, l’intelligence artificielle.

Avez-vous retravaillé le calcul de la performance achats ?

Que ce soit pour les business line Pierre & Vacances, Center Parcs, ou encore le groupe, nous avons des objectifs Opex et Capex à atteindre. Nous suivons les économies étape par étape jusqu’au P&L, business line par business line. Au-delà des économies, les acheteurs sont aussi incentivés sur le déploiement du projet de digitalisation, car tous doivent être acteurs de la réussite de ce projet en qualité d’ambassadeur. Ils sont aussi attendus sur le pilotage des fournisseurs stratégiques qui ont été réduits de 300 à 100 et qu’il convient d’embarquer dans nos enjeux de performance, d’innovation, de CSR. Nous insistons aussi beaucoup sur la relation avec les opérationnels sur les parcs.

Nous avons ouvert un atelier de travail avec une dizaine d’acheteurs volontaires et un collaborateur de la DSI spécialisé sur l’IA

Quels sont vos projets en matière d’utilisation de l’intelligence artificielle ?

Nous avons ouvert un atelier de travail avec une dizaine d’acheteurs volontaires et un collaborateur de la DSI spécialisée sur l’IA pour tester l’intelligence artificielle sur Copilot Pro et faire le point sur ce que cela peut leur apporter dans leurs tâches quotidiennes. Nous partagerons ensuite leurs bonnes pratiques au sein de la direction achats.

Nous réfléchissons en parallèle à la manière dont l’IA pourrait faciliter la vie des opérationnels dans les parcs. L’IA peut leur permettre de mieux acheter en les orientant vers le bon fournisseur, le bon contrat. Nous pensons notamment qu’il y a beaucoup de choses à faire pour améliorer la gestion de nos tail spend. Nous avons une très grande diversité d’achats pour nos parcs et résidences, qui vont de l’équipement de nos cottages aux consommables. Sur nos 15 000 fournisseurs, 800 entreprises concentrent 80 % de la dépense.

Retrouvez l’intégralité de l’interview sur le média Républik Achats