![[Dossier spécial] Restauration et hôtellerie : la transformation au menu avec Resto Days](https://geimage.republiknews.fr/image/cms/dc30d1ece489490380ae460fde5f69ec/dossier-special-restauration-hotellerie-transformation-menu-resto-days.jpg?fm=browser&fill=auto&crop=0%2C0%2C1536%2C864&w=700&h=394&s=905014d14af4207ac99351a0ef0220b6)
[Dossier spécial] Restauration et hôtellerie : la transformation au menu avec Resto Days
Les 13 et 14 mai à Deauville, les Resto Days rassemblent les décideurs de la restauration et de l’hôtellerie autour des grands défis du secteur : marges, recrutement, expérience client. Deux jours pour partager des solutions concrètes face à une...
Franchise, proximité, digital : la stratégie résiliente de Mr.Bricolage
À l’heure où les géants du secteur cherchent à se réinventer, Mr.Bricolage revendique la pertinence d’un modèle fondé sur la proximité, l’indépendance et l’agilité. Son directeur général Christophe Mistou revient sur le lancement de l’enseigne...
TikTok Shop : quels premiers enseignements de sa présence aux Etats-Unis ?
Présent au salon Shoptalk de Las Vegas, l’expert en marketing du commerce Frank Rosenthal partage ses observations sur TikTok Shop. Après 18 mois d’activité aux États-Unis, la plateforme de social commerce livre ses premiers enseignements, alors...
Charlotte Bernadi devient directrice marketing & communication du Groupe Delineo
Charlotte Bernadi prend la tête du marketing et de la communication du groupe Delineo. Avec plus de dix ans d’expérience dans la restauration, notamment chez Hippopotamus et Pitaya, elle aura pour mission de piloter une stratégie ambitieuse au...
Le commerce de l’expérience : du magasin au pixel, l’émotion comme monnaie d’échange
Le commerce entre dans l’ère de l’émotion, où vivre une expérience compte plus que posséder un produit. Dans une analyse signée Nicolas Diacono, expert retail tech, immersion, gaming et événements deviennent les nouveaux terrains de jeu des...
IA & marketing : la créativité sous algorithme, un équilibre à trouver
Personnalisation, optimisation, production de contenus… L’IA révolutionne le marketing, mais jusqu’où peut-elle aller sans brider la créativité ? Le 8 avril, Républik Retail vous donne rendez-vous pour le prochain dîner-débat du Club Retail Talk...
Restauration et hôtellerie : cap sur Deauville pour deux jours de stratégie collective
Les 13 et 14 mai prochains, 80 dirigeants de l’hôtellerie et de la restauration, issus de tous les secteurs (rapide, traditionnelle, collective, hôtellerie…), se retrouveront à Deauville pour une nouvelle édition des Resto Days. Un séminaire...
TikTok Shop : quand le réseau social révolutionne l’e-commerce
Titktok Shop débarque officiellement en France le 31 mars. Décryptage du phénomène qui mêle influence des créateurs, live shopping, et intelligence artificielle, par Nicolas Diacono, expert retail tech. TikTok, célèbre réseau social, se...
Nouvelle direction pour Decathlon avec les nominations de Julien Leclercq et Javier López
Le groupe Decathlon réorganise sa gouvernance à un moment clé de son développement. Julien Leclercq prend la présidence, tandis que Javier López succède à Barbara Martin Coppola à la direction générale, avec pour mission d’accélérer la...
À Puteaux, mon-marché.fr teste l’ancrage local pour consolider son modèle
Deux mois après l’ouverture de son deuxième point de vente physique en région parisienne, mon-marché.fr tire les premiers enseignements d’un format pensé pour conjuguer proximité, fraîcheur et rentabilité rapide. À Puteaux, l’enseigne capitalise...
Retail Days Printemps 2025 : capter l’attention, gagner la préférence
Deux jours de réflexions intenses à Deauville pour éclairer les grands enjeux du retail en 2025. IA, fidélisation, expérience client, beauté, e-commerce, concepts… Les Retail Days ont rassemblé 250 décideurs autour d’un programme riche et...
Restauration hors domicile : les nouveaux équilibres d’un marché sous tension
En 2024, la restauration hors domicile résiste, mais change de visage. Fréquentation sélective, arbitrages serrés, fidélisation repensée : les enseignes les plus agiles redessinent les règles d’un marché plus fragmenté que jamais. Ils continuent...
Kiabi réinvente son siège : un village pour innover, travailler et partager
Avec Kiabi Village, l’enseigne de mode repense son écosystème en mêlant retail, innovation et ancrage local. À Lezennes, ce lieu hybride de 30 000 m² conjugue siège social, magasin laboratoire et espaces ouverts à l’écosystème régional. Un pari...
Visibilité locale et retail : quelles sont les enseignes les plus performantes ?
Alors que les consommateurs préparent de plus en plus leurs visites en magasin par une recherche en ligne, les enseignes du retail peinent encore à optimiser leur présence numérique. Une récente étude met en évidence des écarts significatifs en...
De la relance à la conquête : Quick accélère et vise l’Europe
Après trois ans de redressement, Quick poursuit son développement avec une progression de 25 % de son chiffre d’affaires en 2024 et l’ouverture de 30 restaurants. Tout en renforçant sa présence en France, l’enseigne prépare son expansion ...
Bilan des enseignes alimentaires 2024 : qui s’en sort le mieux ?
En 2024, les enseignes alimentaires ont connu des dynamiques contrastées entre croissance, restructuration et consolidation. Tandis que certains acteurs renforcent leur position, d’autres peinent à s’adapter aux évolutions du marché. Quels sont...